מי אנחנו?
מכוורת עין-חרוד מאוחד הוקמה לפני כ-80 שנה וצברה מוניטין בכל רחבי הארץ בזכות הדבש הטהור והאיכותי שהיא מייצרת ומשווקת.
הכוורנים המומחים של מכוורת עין-חרוד נודדים עם הכוורות בארץ, בהרי הגליל, באזור הכינרת ועמק הירדן ומביאים את הדבורים לאזורים המצטיינים בשפע פריחה ומפיקים אבקת-פרחים מובחרת.
ייצור הדבש במכוורת מתבצע בכפוף לתקני האיכות המחמירים והקפדניים ביותר. כדי לצפות בתעודות האיכות, לחצו על הקישור הבא: http://www.honey-apiary.com/honey-apiary/

תהליכי הרדייה ואריזת הדבש מתבצעים בבית-אריזה חדש ומשוכלל שבנייתו הסתיימה רק בחודש אפריל 2003.
אנו מזמינים את הציבור הרחב לבוא ולבקר אותנו במכוורת החדשה ולהתרשם מן המתקן החדיש והמתקדם.
מכוורת עין-חרוד פועלת בפיקוח משרד הבריאות וכל מוצרי הדבש שלנו עומדים בתקנים ISO, HACCP, וכשרים למהדרין בהשגחת חוג חתם סופר בני ברק.

הדבש שלנו הוא דבש טהור, נקי ומסונן ללא תוספת סוכר או חומרים משמרים. הדבש משווק כדבש ניגר או כדבש קרוש לפי בקשת הלקוח.
מגוון סוגי הדבש שלנו כולל דבש פרחי הדר, דבש פרחי שדה, דבש פרחי אבוקדו ודבש פרחי שיזף.
הדבש האיכותי מתוצרתנו מומלץ לטבעונים ולצמחונים.

ערך תזונתי
בשל היותו מופק בתהליך מכאני וללא כל התערבות כימית, הדבש נשאר מוצר טבעי בעל ערך תזונתי רב. הוא מכיל גלוקוזה, פרוקטוזה, סוכרוזה, מלטוזה, חומצות צמחים וכ-181 מרכיבים בסך הכל. כ-80% מהפחמימות שבו הם סוכרים הנספגים במהירות בדם, מה שעושה אותו חביב על ספורטאים כ"סם" מעורר ומגביר אנרגיה.
הדבש גם מכיל ויטמינים A,B , C, D, E, K ובנוסף גם את המינרלים- נתרן, סידן וברזל. למרות מתיקותו הרבה הוא מכיל פחות קלוריות מסוכר תעשייתי לבן ולמעשה, בשל ריכוז הסוכרים הגבוה שבו, הוא אינו מתקלקל לעולם!
כל המעלות הללו, הפכו את הדבש למוצר נצרך ביותר בתעשיית המזון והבריאות, מימי המקרא ועד ימינו אנו.

סגולות ריפוי
הרמב"ם, גדול חכמי ישראל וגדול הרופאים בכל הזמנים, מייחס ערך רב לשימוש בדבש כמקור לריפוי, גם היפוקרטס, אבי הרפואה המערבית קבע, כי על סמך ניסיונן של תרבויות קדומות כדוגמת בבל, מצרים ואשור, לדבש סגולה לריפוי פצעים בזכות תכונתו האנטיספטית. מה שגילה היפוקרטס, היה ידוע לסבתות האישיות שלנו, מאז ומתמיד וכולנו זכינו להכיר את "תרופות הסבתא" נגד כאבי גרון והצטננות, שהדבש היווה בהן מרכיב חשוב ומהותי.
כיום זוכה הדבש להתעניינות מחודשת כאמצעי אנטי-דלקתי לטיפול בזיהומים חיצוניים, כגון פצעים, כוויות ופצעי לחץ. הדבש נמצא גם יעיל במיוחד בטיפול בילדים, במקרי זיהום במערכת העיכול, אך יש לזכור שאין לתת דבש לפעוטות מתחת לגיל שנה.
תוצרי הלואי של הדבש- פולן, מזון-מלכות ופרופוליס, משמשים גם הם בתעשיית הבריאות והקוסמטיקה.

בישול ואפיה
ניתן להשתמש בדבש בבישול ובטיגון, ניתן להשתמש בו גם באפיה, כאשר דברי מאפה המכילים דבש, נשארים לחים ונשמרים טוב יותר מאלה עם סוכר. ניתן לכבוש בעזרתו בשר ושימורי פירות וירקות, ניתן אף לייצר ממנו משקאות אלכוהוליים, וכמובן, מומלץ תמיד, כשמזג האוויר נעשה סגרירי מעט, לערבב 1-2 כפיות בכוס תה מהביל, לשתות ולהרגיש את המתיקות החמימה והמרגיעה, מתפשטת לאורך כל הגוף.